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世田谷グルメ Umbilical

投稿日:2020.01.28

三軒茶屋にあるUmbilical(アンビリカル)というモダンフレンチのお店に行ってきました。

以前一度来たことのあるお店。

とても美味しかったので2度目の来店。

グラスのVin Mousseux(スパークリングワインを)が美味しい!

フォアグラのマカロンとの相性が完璧。

帆立の前菜でサッパリ

タラの芽の揚げものは昆布塩で高級天麩羅屋さんみたい

ルッコラと生ハムのサラダ

ナイフはAuvergneのLaguiole。

フランス留学中にLaguiole村に行ったのが懐かしい。

現地でソムリエナイフ買ったなあー。

メインは鹿肉のロティ。

Cuissonは完璧なRosé、ソースも美味しい!

チョコレートのブラウニーは濃厚で美味

私好みのカフェ☕️フレンチロースト

大満足なディナーでした。

19才の頃フランス料理留学🇫🇷していました。

これからも時折グルメ投稿します。

需要があるのか分かりませんが、お楽しみに〜。